鶏のレモンハーブマリネ
【材料】(4人分)
鶏モモ肉 500g
A マリネ液
オリーブオイル 大2強
ニンニクのすりおろし 1片分
タイム 3枝
好みのハーブ 適宜
塩・胡椒 各少々
レモンのスライス 4枚
① 鶏肉は筋を切っておく。
② Aのマリネ液を作り、レモンのスライスを入れ鶏肉を１時間ほど漬け込む。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で皮目のほうからごげめをつけるように両面焼く。
④ 180度のオーブンに皮目を上にして、タイムとレモンの輪切りを置いて10～15分焼く。
