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第33回　野菜のコラム「食用菊」をアップしました。

秋の味覚の「食用菊」。かなり知られるものとなってきました。

菊の香を楽しみ、シャキシャキした食感、甘みの中に軽い苦味が楽しめます。

日持ちはしないのですが、甘酢に漬けておくと保存がききます。

第33回　野菜のコラム「食用菊」について

[ 2011年9月15日 ]