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巨峰のゼリー
巨峰とチーズヨーグルトのゼリーを合わせたデザート
巨峰の皮にはポリフェノールがいっぱい！皮をべられるブドウも増えました。皮の色を出した綺麗なゼリーです。今回はロゼワインも一緒に使い少々大人のゼリーです。種無しの巨峰がお勧めです。
チーズヨーグルトゼリーのチーズはクリームチーズがくせがなくよいでしょう。酸味はヨーグルトにより異なりますのでお好みのものをお使いください。
合わせて召し上がると巨峰の甘さの中にも少々酸味のあるさっぱりしたゼリーです。
