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「マイタケのリゾット」

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイタケ添えリゾット

キノコのリゾットのスープを利用して作ったマイタケ添えリゾット。リゾットは本来生米から、スープを少しずつ加えながら煮ていきますが、もっと簡単でアルデンテを楽しんでいただける作り方をしました。

マイタケは油と一緒の料理が合います。香も味も良し！

マイタケも一緒にお米と加熱してもよいのですが、スープの色が黒っぽくなります。チーズもお好みでピザチーズなどを使ってもお手軽にできます。

[ 2011年10月26日 ]